野菜についている農薬は大丈夫?おすすめの農薬除去とクチコミ評判

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家族に野菜を食べさせたいと思う人は多いのではないでしょうか。その一方で、野菜についている農薬が気になるという人もたくさんいることでしょう。いくら家族の健康を考えて野菜を使ったとしても、農薬が健康に悪いのではないか、と不安に思う人も多いと言われています。それならば、家族に健康的に野菜を食べさせるためにはどのように注意したらよいのでしょうか。

 

◆農薬とは何なのか

まず、農薬の役割について話をしましょう。日本には農薬取締法が制定されており、農薬の役割が決められています。農薬というのは生産する上で悪い影響をもたらす害虫や雑草などを除去する役割を持っていますが、それ以外にも農作物がきちんと育つようにする役割もあります。例えば、果物であればきちんと果物が実るように促す作用を持った農薬もありますし、稲などであれば成長を抑え、倒れにくくするための役割もあります。つまり、農薬というのは悪いことばかりではなく、むしろ農薬は安定した農業のためには非常に重要だと言えるのです。確かに虫や雑草を抑制するなどという悪い面ばかりが指摘されがちですが、農作物を生産するためには農薬は必要不可欠な役割を持っており、単純に「農薬を使わなければ良い」と言うわけにはいかないのです。

 

その中で、安全な農作物をたくさん育てると言うことこそ、農薬の最も重要な役割になります。つまり、農薬は日本国内の食料自給率を上げるためにも重要な役割を占めているのです。例えば、農薬を使わなければ農作物が安定的に実らない可能性もありますし、安定した量の生産が難しくなる場合もあります。農家にとっては、農作物ができなければ収入にも関わりますから非常に重要な問題ですよね。だからこそ、品質の低下を防ぎ、量的にも安定した農業を目指すため、農薬はなくてはならないものだと言えるのです。
確かに日本では有機栽培なども広まっていますが、有機栽培は日本の農作物の0.17%に過ぎません。有機栽培だけで安定した食料を供給するという事は現実的ではなく、農薬の特性をしっかりと理解することも重要です。農薬を使わなければ、そもそも野菜や果物が育たない可能性がある、ということを覚えておきましょう。

◆今の農薬は基本的に安全

農薬といっても時代を追って変化しています。昔の農薬は健康への影響も懸念されていました。効果的に農薬を使用する場合はそれなりに量を使わなければならないこともありましたし、除去したい生物のみに作用するなどということもなく、全体に悪影響を及ぼしていたのです。
その一方で、最近の農薬は基本的には安全だといえます。人間以外に選択的な効果をもたらしてくれ、むしろ安全性が向上しているとも言えるでしょう。大量に使わなくても十分な効果を発揮することができ、薬害の心配がまずありません。だからこそ、人間の健康にはほとんど影響がありませんし、その農薬を作る過程や使う過程においても非常に安全だといえます。
特に毒性が低くなった事は指摘するべきポイントだと言えるでしょう。農薬は1970年代から改良が進み、今は毒物として分類される農薬は全体の2割もありません。

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◆残留農薬の安全性について

その一方で、農作物に農薬がついていても絶対に安全というわけではありません。そして、農薬が残留している可能性もゼロでは無いのです。しかし、ほとんどの場合は極めて微量であり、検出されたとしてもわずか数%ですから、まず心配する必要はありません。
実は、残留農薬が安全かというのはその農薬の種類ではなく、1日の摂取許容量によります。1日の摂取許容量を超えた農薬を毎日摂取してしまえば体に害が出る可能性もありますが、基本的にその摂取許容量内であれば、その農薬を生きている間ずっと毎日摂取したとしても健康には問題がありません。1日の摂取許容量というのは、mg/体重kg/日で計算することができます。
外国の農薬が気になる人もいるかもしれません。日本は確かに農業国家ですが、野菜や果物によっては海外から輸入しているものもあり、海外の農薬事情が気になるという人もいるのではないでしょうか。生産者が農薬の使用基準をしっかりと守り、農薬を使ったのであれば、基本的には不安になる必要がありません。海外の野菜を日本に輸入する際、日本の基準に合っていなけばいけませんので、日本で売られている野菜であれば日本の基準をクリアしたものだといえます。たとえそれが中国で作られたものであったとしても、オーストラリアで作られたものであったとしても、日本で売られている野菜であれば日本の基準を満たしていると言えるのです。つまり、外国の野菜だから心配という事はありません。外国で作られた野菜であったとしても、日本で売られているものであれば厳しい安全面をクリアした野菜だといえます。野菜のみならず果物でも同様であり、日本国内で売られているものは基本的に安全です。

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◆野菜をしっかりと洗う!皮を剥く!

その一方で、だからといって何も心配することなく野菜を食べる必要はありません。もしも野菜を食べるのであれば、その前にしっかりと洗いましょう。もともと野菜などには土がついていることもありますので、そもそも野菜は洗わなければ食べられないと考えている人も多いのではないでしょうか。野菜を洗うことで残留農薬などもある程度は落とすことが可能になります。
また、野菜の皮を洗うだけではなく、皮を剥くことで残留農薬を除去することも可能です。野菜などによっては皮にこそ栄養があると言われることもありますが、やはり皮を剥いてしまえば残留農薬を摂取することもなく、家族に安心して食べさせることができます。また、例えば皮を剥いた際にまな板に汚れがつく、まな板に農薬が付くと気になる人もいるかもしれませんが、先ほども述べた通り農薬は1日の摂取許容量が重要なのであり、不安になる必要はありません。また、まな板に農薬がついたのではないかと気になるのであれば、皮を剥いた野菜や果物をもう一度洗い、汚れを落とすように心がけましょう。そこまで神経質になる必要は無いのです。

◆子供や赤ちゃんには野菜洗い洗剤を

子供や赤ちゃんに野菜を食べさせる場合、野菜を洗うための洗剤なども存在します。実際に生野菜を食べる時などは残留農薬や大腸菌などが気になりますよね。そんな時には、野菜洗い洗剤を利用すると良いでしょう。野菜洗い洗剤を使う場合、洗い桶等に水を溜めてそこに野菜洗い洗剤を入れ、野菜や果物のつけ置きをします。最後に30秒ほど水ですすぎ洗いをすれば終わりです。野菜や果物を野菜洗い洗剤につける場合、5分以上つけないように気をつけましょう。

食べ物に洗剤を使用すること自体が心配だという人もいるかもしれませんが、しっかりとすすげば問題はありません。野菜洗い洗剤は100%食品原料成分で作られている洗剤ですので、たとえ赤ちゃんに食べさせる野菜であっても安心して洗うことができます。洗浄力は高い状態で泡切れがよくなるように泡立ちが抑制されています。
大人に対してはここまで気を使う必要はないといえます。しかし、赤ちゃんに離乳食などを作る場合、どうしても残留農薬が気になるということであれば野菜洗い洗剤を利用しましょう。赤ちゃん用品が売られている場所で購入できますので、誰でも簡単に入手ができます。特に一歳に満たない赤ちゃんの場合、野菜洗い洗剤を使っても良いかもしれませんね。

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